Всегда делать по максимуму

Целеустремленность бирянки Сажиды Валинуровой стала залогом многих ее побед в профессии и в жизни.

Всегда изящная, со вкусом и без вычурности одетая, настоящая леди, верная подруга, мама троих детей и любящая жена. И плюс ко всему отличный повар и умелый руководитель. Авторитет Сажиды Ялаловны в сфере бирского общепита по-прежнему непререкаем. Ей до сих пор звонят с просьбами подготовить свадебный или праздничный стол.

Кулинарные умения передались Сажиде от мамы, поэтому в Воркуте, где супруги Валинуровы, уроженцы Балтачевского района, начали семейную жизнь, она сразу устроилась работать в столовую. Через два месяца уже стала поваром третьего разряда и получила наказ от начальства: «С такими способностями надо учиться дальше». Заочную учебу в Сыктывкарском техникуме советской торговли пришлось совмещать с уходом уже за двумя дочками. Молодому специалисту доверили заведовать столовой.

—Край суровый, холодный, но нам было удивительно тепло. Люди здесь жили замечательные,—вспоминает Сажида Ялаловна.—Муж трудился на шахте. Заработали на дом, машину и вернулись на Родину.—Выбрали Бирск и не жалеем об этом.

Опыт воркутинского технолога приготовления пищи оказался очень востребованным в сфере бирского общепита, структура которого в рыночные времена постоянно модернизировалась. Вывески корректировались, но неизменным оставалось высочайшее мастерство повара-бригадира, заведующей столовой №1 Сажиды Валинуровой. Это подтверждают и многочисленные награды за победы в зональных профессиональных конкурсах Башпотребсоюза, почетные грамоты Центрального союза потребительских обществ России, министерства внешнеэкономических связей и торговли РБ, Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей за многолетний добросовестный труд.

Выйдя на пенсию, Сажида Ялаловна организовала собственное дело, открыв кафе с красивым названием «Незабудка». Биряне с удовольствием пользовались ее гостеприимством, восхищались эксклюзивностью праздничных столов. Это тоже уже в прошлом, но многие до сих пор рвутся именно сюда.

Сажида Валинурова всегда мечтала открыть детское кафе, но не получилось. Возможно, это удастся сыну Марату. Пока бывший неф-тяник серьезно, к удивлению родителей и родных, заинтересовался производством чак-чака. Первые партии уже разошлись на ура. А Сажида Ялаловна по-прежнему радует родных и знакомых кулинарными изысками, щедро делится теп-лом своей души.

—Мое главное богатство—семья: муж Разат, дети, внуки, сноха, зятья,—говорит она в преддверии очередного юбилея.—Они у меня самые хорошие. Соберемся вместе. Знаю, что внучка Лена готовится исполнить для меня татарскую песню…

Сорок шесть лет назад деревенского гармониста Разата и красавицу-певунью Сажиду соединило именно пение. И семейная жизнь у них—как одна душевная песня на всю родню.

 
По теме
В Советском районе Уфы исполняются поручения, данные в ходе «Прямой линии» с Иреком Ялаловым - Администрация городского округа Уфа 5 июня 2018 года глава Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан Ирек Ялалов в прямом эфире телеканала «Вся Уфа» ответил на вопросы, волнующие горожан и гостей столицы республики.
20.06.2018
В Советском районе Уфы ведутся работы по исполнению поручений, данных в ходе «Прямой линии» с Иреком Ялаловым - Администрация городского округа Уфа 5 июня 2018 года глава Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан Ирек Ялалов в прямом эфире телеканала «Вся Уфа» ответил на вопросы, волнующие горожан и гостей столицы республики.
09.06.2018
Ялалов передал привет одноклассникам и унес с собой серую папку. Что было на «Прямой линии» с мэром Уфы - ProUfu.Ru Фото: пресс-служба администрации Уфы В 2017 году у мэра Уфы спрашивали про отключение светофоров и уличных фонарей, про трудности при приеме детей в школу и детский сад, про состояние домов и дворов.
07.06.2018
 
В Башкирии родственники 51-летнего Ильдара Гибатова обвиняют врачей в смерти мужчины - Комсомольская правда Уфа По версии родственников, Ильдар Габитов скончался по вине врачей Рустем АХУНОВ rustem34 Центральная больница Бирска предложила родственникам Ильдара Габитова 500 тысяч рублей компенсации.
06.06.2018
Уфа. Ирек Ялалов в прямом эфире телеканала «Вся Уфа» ответил на вопросы горожан - Совет муниципальных образований 5 июня 2018 года глава Администрации ГО город Уфа Ирек Ишмухаметович Ялалов в прямом эфире городского телеканала «Вся Уфа» ответил на вопросы, волнующие горожан и гостей столицы Башкортостана.
06.06.2018
В Советском районе Уфы исполняются поручения, данные в ходе «Прямой линии» с Иреком Ялаловым - Администрация городского округа Уфа 5 июня 2018 года глава Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан Ирек Ялалов в прямом эфире телеканала «Вся Уфа» ответил на вопросы, волнующие горожан и гостей столицы республики.
20.06.2018 Администрация городского округа Уфа
Ялалов передал привет одноклассникам и унес с собой серую папку. Что было на «Прямой линии» с мэром Уфы - ProUfu.Ru Фото: пресс-служба администрации Уфы В 2017 году у мэра Уфы спрашивали про отключение светофоров и уличных фонарей, про трудности при приеме детей в школу и детский сад, про состояние домов и дворов.
07.06.2018 ProUfu.Ru
По версии родственников, Ильдар Габитов скончался по вине врачей Рустем АХУНОВ rustem34 Центральная больница Бирска предложила родственникам Ильдара Габитова 500 тысяч рублей компенсации.
06.06.2018 Комсомольская правда Уфа
В третье воскресенье июня мы отмечаем День медицинского работника. И как бы ни критиковали наше здравоохранение, в Уфе проводятся уникальные операции,  готовятся специалисты мирового уровня,
31.05.2018 Журнал Уфа
В Творческой мастерской имени Мустая Карима отметили 40 лет со дня создания фильма «В ночь лунного затмения».
31.05.2018 Журнал Уфа
JPG Файл - МВД РБ 21 июня отмечается День кинологических подразделений МВД Центр кинологической службы Отдела МВД России по городу Нефтекамску начал работу 18 лет назад с небольшого питомника в пять собак при городской милиции.
21.06.2018 МВД РБ
Пушкин – наше всё… - Управление образования г. Уфа «Пушкин – наше всё…» – так называлась литературно-музыкальная гостиная, которую в день рождения поэта проводили Региональное отделение Общероссийской общественно-государственной организации «Российский фонд культуры»,
21.06.2018 Управление образования г. Уфа
Мы продолжаем цикл публикаций о  первых фотографах города. Одним из  них был Иван Иванович Панфилов.
20.06.2018 Стерлитамакский рабочий
zhrb - ФК Уфа Сегодня «Уфа» узнает своих соперников по 2-му квалификационному раунду футбольной Лиги Европы.
20.06.2018 ФК Уфа
- Ты красивая, Марина. Донесем до Татуина! - Что ты, милый, говоришь? Я-то думала - в Париж! - Комсомольская правда Уфа Корреспондент «КП», пользуясь грандиозным наплывом туристов, вышел на тропу любви Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Большие мероприятия издавна помогали нашей стране улучшать демографическую ситуацию.
21.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Информация о прохождении шквалистого ветра на территории Республика Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ В результате прохождения шквалистого ветра до 24 м/с по ул. Пионерская г. Нефтекамск сорвало шиферную кровлю на площади 30 м2 с четырёхэтажного одноподьездного жилого дома на 16 квартир,
21.06.2018 ГУ МЧС России по РБ