Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Все о нем, о бирском яблоке

Все о нем, о бирском яблоке - Газета Победа
Фото: birskpress.ru

С интересом прочитала статью Александра Хваткова «Яблочный… без яблок?» в газете «Победа» от 26 ноября 2016 года. Полностью согласна с автором.

 

 

У меня также неоднократно гости с Севера спрашивали, в каком магазине продаются бирские яблоки и какие сорта лучше брать. Я им отвечала, что местных яблок в продаже в магазинах нет. Их можно приобрести только на рынке и зеленых базарчиках, и то не всегда, а в конце лета—начале осени. И все…

А как же «Бирск яблочный»? Почему у нас нет хотя бы киоска или отдела в магазинах, где бы продавались знаменитые бирские наливные и румяные по сортам? Не все же могут сидеть с фруктами по полдня на рынке. У бирян много интересных и достойных по вкусовым качествам сортов яблок. Одни бы с радостью сдавали излишки, а другие бы их покупали. Кому-то нравятся привозные яблоки, а кому-то местные: грушевка, антоновка, «спартак» и «конфетное». В числе покупателей были бы туристы, разносящие славу о бирском яблоке.

У нас много точек общепита: ресторан, кафе, закусочные, буфеты, но в них, к сожалению, тоже нет местных яблок. А почему бы не открыть несколько таких точек («Яблочко», «Ранетка» и так далее) с налоговыми послаблениями для предпринимателей, выделить им ссуды для строительства? Ведь у нас есть молочно-товарные фермы, свино-

комплексы, в регионе разводят перепелок и даже страусов. Почему бы не развести яблоневые сады в промышленных масштабах? Нет заинтересованности?

Конечно, легче открыть продуктовую точку и затарить ее дешевой импортной пищевой химией. А так были бы магазины и кафе, где основная продукция связана с главным бирским брендом. Например, нигде нет сушеных местных яблок. Почему бы не использовать их для наших школ, детсадов, больниц, хотя бы в компоты. А с яблоками можно насушить вишню, облепиху и другие ягоды. Польза была бы огромной. Зачем нам привозные соки, если можно делать свои? А вы видели в Бирске печеные пирожки с нашими яблоками, с яблочно-морковной начинкой и другими? А где блинчики с яблочным джемом, кисели, целебные чаи с медом и травами в нашем общепите, чтобы привлечь туристов? Да и сами биряне с удовольствием бы пробовали такую вкуснятину.

Яблочное пюре—основа томатных соусов. А что, томаты на бирских огородах не зреют? Только в Буздяке, например? А детское питание из яблочного пюре? Разве мамы отказались бы давать детям экологически чистые, свои фрукты? И вкусно и, к тому же, дешевле.

Яблоко—основа конфет и других сладостей, различных коктейлей. А где пастила из яблок? Вот были бы витамины для детишек вместо импортных жвачек и чупа-чупсов. Да и сам чупа-чупс можно производить на яблочной основе, а не с использованием химических ингредиентов. Перефразируя героиню из известного кинофильма «Девчата», что из картошки можно сделать двести блюд, из бирского яблока, если подумать, тоже двести, а то и более, было бы желание.

Как развить производство наших яблок и продукции с ними связанной можно перечислять до бесконечности. Цеха можно открыть на бывшем «Прогрессе» или подобрать что-то еще. Кстати, при въезде в город для популяризации нашего яблока можно поставить памятник—большое красно-зеленое или золотистое наливное с надписью «Бирское яблоко». И тогда гости, посещая город или проезжая мимо, будут знать, где живет главный символ нашего края.

Альфия ГУСТОВА
Рустэм Хамитов обсудил перспективные инвестпроекты с руководством промышленных компаний - БашинформРустэм Хамитов обсудил перспективные инвестпроекты с руководством промышленных компаний Фото:
18.01.2018 Башинформ
В целях обеспечения безопасного проведения крещенских купаний МЧС рекомендует - ГУ МЧС России по РБЧтобы праздник не омрачился несчастным случаем, Главное управление МЧС России по Республике Башкортостан напоминает, что запрещено: - купание без представителей служб спасения и медицинских работников;
18.01.2018 ГУ МЧС России по РБ
Прокуратура г. Нефтекамска добилась судебного решения о строительстве водопровода в с. Ташкиново.
18.01.2018 Прокуратура РБ
Такую сумму назвал Глава Башкортостана Рустэм Хамитов в интервью агентству ТАСС, которое дал в рамках в рамках IX Гайдаровского форума в Москве.
17.01.2018 ГТРК Башкортостан
Региональные штабы кандидатов в президенты России приступили к работе - БСТПока одни собирают подписи в поддержку, другие намечают планы дальнейшей работы в рамках президентской кампании.
18.01.2018 БСТ
В Стерлитамаке пропала 26-летняя девушка - SterlitamakCity.RuВ Стерлитамаке ищут пропавшую 26-летнюю Валерию Осипову. Последний раз девушка выходила на связь 14 января 2018 года.
18.01.2018 SterlitamakCity.Ru
Фото: соцсети - Комсомольская правда УфаТело 44-летнего мужчины с признаками насильственной смерти передали родным в ночь на 2 января Павел КРАЙНОВ На днях появилась информация о том, что в ночь на 2 января в Уфе,
18.01.2018 Комсомольская правда Уфа
В СУ СКР по Республике Башкортостан завершили расследование уголовного дела по обвинению адвоката в покушении на мошенничество - Следственный комитетСледственным управлением СКР России по Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела по материалам УФСБ России по РБ по обвинению 40-летнего адвоката Адвокатской палаты Республики Башкортостан в соверше
17.01.2018 Следственный комитет
askar_aktileu - Комсомольская правда Уфа
Более 50 человек погибли при возгорании автобуса в Казахстане
Выжить удалось лишь пятерым пассажирам, остальные люди сгорели [видео] Екатерина БЕЛОКОНОВА В Актюбинской области Казахстана в результате возгорания рейсового автобуса погибли 52 человека.
Комсомольская правда Уфа
От автобуса остался только остов, пассажиры же сгорели заживо. Фото: КЧС МВД РК - Комсомольская правда Уфа
Почему 52 пассажира автобуса Шымкент-Казань так просто заживо сгорели в салоне
Журналисты «КП» вместе с экспертами разбирались в причинах пожара и выясняли,
Комсомольская правда Уфа
Дети проходят через тот самый турникет, через который 15 января прошли нападавшие. Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - Комсомольская правда Уфа
В пермской школе, где произошла кровавая резня, возобновились занятия
Ученики четвертого «б» класса будут заниматься в кабинете музыки Андрей МАТЛИН - А у нас сегодня урок физкультуры!
Комсомольская правда Уфа
Притча возвращается на сцену - Уфимские Ведомости- Ты петлю на меня накинь да задави... - Вообще-то не петлю, а петлю, - перебивает Азата Маликова худрук Молодежного театра Мусалим Кульбаев.
18.01.2018 Уфимские Ведомости
Двойника Аллы Пугачевой изобразил Томас Роулендсон, английский художник, карикатурист и книжный иллюстратор - Комсомольская правда Уфа«КП» протестировала программу поиска двойников на российских знаменитостях [фото] Петр СИМОНОВ Есть такая теория, что каждый человек имеет минимум 7 двойников.
18.01.2018 Комсомольская правда Уфа
Башкирский писатель-сатирик Марсель Салимов удостоен международной премии имени Эрнеста Хемингуэя в Канаде - БашинформБашкирский писатель-сатирик Марсель Салимов удостоен международной премии имени Эрнеста Хемингуэя в Канаде Фото: Анастасия Кондратьева,
18.01.2018 Башинформ
nagrada - Стерлитамакский рабочий
На радость всем соседям
Определены победители конкурса по благоустройству Вероятно, капризы природы стали причиной того, что участников ежегодного конкурса «Новогодний Стерлитамак», который проводится для жителей отдалённых территорий,
Стерлитамакский рабочий
stolovay - Стерлитамакский рабочий
Завтрак в «Ковчеге»
Открылась столовая для бездомных Рядом с домом – контейнер для мусора.
Стерлитамакский рабочий
otepel - Стерлитамакский рабочий
Крещенская купель – на Ашкадаре
В ночь на 19 января православные верующие отмечают Крещение Господне. На Ашкадаре возле городского пляжа будет организована купель.
Стерлитамакский рабочий
И стала шайба «Золотой»… - Уфимские Ведомости…Выбивая коньками ледяную крошку, хоккеисты разворачиваются для очередной атаки.
18.01.2018 Уфимские Ведомости
Болельщики пришли поддержать любимую команду Фото: Кирилл ПЕНКИН - Комсомольская правда УфаУфимские хоккеисты разобрали по запчастям гостей из Подольска – 4:1 Рустам МАКСЮТОВ rustam_maksiutov «Соскучились!» - главный лейтмотив домашнего матча «Салавата Юлаева» против подольского «Витязя».
18.01.2018 Комсомольская правда Уфа
С первенства республики - с «золотом» (видео) - Администрации г. о. Сибай0 В Уфе прошло первенство Башкортостана по настольному теннису. В нем приняли участие более 300 теннисистов в разных возрастных категориях.
18.01.2018 Администрации г. о. Сибай
Южноуральский горнолыжный курорт – столица фристайла и сноуборда - Комсомольская правда Уфа
Южноуральский горнолыжный курорт – столица фристайла и сноуборда
Горнолыжный курорт «Солнечная долина» успешно начал этот сезон, успев заявить о себе, попав в десятку лучших горнолыжных курортов России* В календаре мероприятий курорта стоят крупнейшие всероссийские мероприятия,
Комсомольская правда Уфа
Полет конструкторской мысли - Уфимские Ведомости
Полет конструкторской мысли
В Центре детского технического творчества «Биктырыш» прошел турнир «Игры роботов»: девять команд сразились на поле шорт-трека.
Уфимские Ведомости
Будем, как Харламов! - Уфимские Ведомости
Будем, как Харламов!
В Уфе проходят соревнования в рамках ежегодного турнира Всероссийского клуба юных хоккеистов «Золотая шайба».
Уфимские Ведомости
Рустэм Хамитов обсудил перспективные инвестпроекты с руководством промышленных компаний - БашинформРустэм Хамитов обсудил перспективные инвестпроекты с руководством промышленных компаний Фото:
18.01.2018 Башинформ
В целях обеспечения безопасного проведения крещенских купаний МЧС рекомендует - ГУ МЧС России по РБЧтобы праздник не омрачился несчастным случаем, Главное управление МЧС России по Республике Башкортостан напоминает, что запрещено: - купание без представителей служб спасения и медицинских работников;
18.01.2018 ГУ МЧС России по РБ
Прокуратура г. Нефтекамска добилась судебного решения о строительстве водопровода в с. Ташкиново.
18.01.2018 Прокуратура РБ
Такую сумму назвал Глава Башкортостана Рустэм Хамитов в интервью агентству ТАСС, которое дал в рамках в рамках IX Гайдаровского форума в Москве.
17.01.2018 ГТРК Башкортостан
Региональные штабы кандидатов в президенты России приступили к работе - БСТПока одни собирают подписи в поддержку, другие намечают планы дальнейшей работы в рамках президентской кампании.
18.01.2018 БСТ