Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Все о нем, о бирском яблоке

Все о нем, о бирском яблоке - Газета Победа
Фото: birskpress.ru

С интересом прочитала статью Александра Хваткова «Яблочный… без яблок?» в газете «Победа» от 26 ноября 2016 года. Полностью согласна с автором.

 

 

У меня также неоднократно гости с Севера спрашивали, в каком магазине продаются бирские яблоки и какие сорта лучше брать. Я им отвечала, что местных яблок в продаже в магазинах нет. Их можно приобрести только на рынке и зеленых базарчиках, и то не всегда, а в конце лета—начале осени. И все…

А как же «Бирск яблочный»? Почему у нас нет хотя бы киоска или отдела в магазинах, где бы продавались знаменитые бирские наливные и румяные по сортам? Не все же могут сидеть с фруктами по полдня на рынке. У бирян много интересных и достойных по вкусовым качествам сортов яблок. Одни бы с радостью сдавали излишки, а другие бы их покупали. Кому-то нравятся привозные яблоки, а кому-то местные: грушевка, антоновка, «спартак» и «конфетное». В числе покупателей были бы туристы, разносящие славу о бирском яблоке.

У нас много точек общепита: ресторан, кафе, закусочные, буфеты, но в них, к сожалению, тоже нет местных яблок. А почему бы не открыть несколько таких точек («Яблочко», «Ранетка» и так далее) с налоговыми послаблениями для предпринимателей, выделить им ссуды для строительства? Ведь у нас есть молочно-товарные фермы, свино-

комплексы, в регионе разводят перепелок и даже страусов. Почему бы не развести яблоневые сады в промышленных масштабах? Нет заинтересованности?

Конечно, легче открыть продуктовую точку и затарить ее дешевой импортной пищевой химией. А так были бы магазины и кафе, где основная продукция связана с главным бирским брендом. Например, нигде нет сушеных местных яблок. Почему бы не использовать их для наших школ, детсадов, больниц, хотя бы в компоты. А с яблоками можно насушить вишню, облепиху и другие ягоды. Польза была бы огромной. Зачем нам привозные соки, если можно делать свои? А вы видели в Бирске печеные пирожки с нашими яблоками, с яблочно-морковной начинкой и другими? А где блинчики с яблочным джемом, кисели, целебные чаи с медом и травами в нашем общепите, чтобы привлечь туристов? Да и сами биряне с удовольствием бы пробовали такую вкуснятину.

Яблочное пюре—основа томатных соусов. А что, томаты на бирских огородах не зреют? Только в Буздяке, например? А детское питание из яблочного пюре? Разве мамы отказались бы давать детям экологически чистые, свои фрукты? И вкусно и, к тому же, дешевле.

Яблоко—основа конфет и других сладостей, различных коктейлей. А где пастила из яблок? Вот были бы витамины для детишек вместо импортных жвачек и чупа-чупсов. Да и сам чупа-чупс можно производить на яблочной основе, а не с использованием химических ингредиентов. Перефразируя героиню из известного кинофильма «Девчата», что из картошки можно сделать двести блюд, из бирского яблока, если подумать, тоже двести, а то и более, было бы желание.

Как развить производство наших яблок и продукции с ними связанной можно перечислять до бесконечности. Цеха можно открыть на бывшем «Прогрессе» или подобрать что-то еще. Кстати, при въезде в город для популяризации нашего яблока можно поставить памятник—большое красно-зеленое или золотистое наливное с надписью «Бирское яблоко». И тогда гости, посещая город или проезжая мимо, будут знать, где живет главный символ нашего края.

Альфия ГУСТОВА
А Уфе на «пьяной дороге» при столкновении двух авто пострадали три человека - Tdnu.RuВчера вечером, 23 февраля, в Уфе столкнулись «Рено Сандеро» и «Лада Гранта».
24.02.2017 Tdnu.Ru
В городе Янауле местный житель подозревается в покушении на убийство сожительницы - Следственный комитет23 февраля 2017 года в правоохранительные органы республики поступило сообщение жильцов дома из города Янаула о попытке убийства  местной жительницы.
24.02.2017 Следственный комитет
Завершено расследование уголовного дела в отношении жительницы города Октябрьский, обвиняемой в причинении смерти супругу - Следственный комитетСледственным отделом по г. Октябрьский следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела в отношении 35-летней жительницы г. Октябрьского,
24.02.2017 Следственный комитет
Администрация Уфы намерена  бороться с «серыми схемами» в строительной и земельной сферах - Новая экономическая газета
Администрация Уфы намерена бороться с «серыми схемами» в строительной и земельной сферах
Фото: "Республика Башкортостан" Следственный комитет Российской Федерации по Республике Башкортостан возбудил уголовное дело по факту превышения чиновниками администрации Уфы должностных полномочий при реализации програм
Новая экономическая газета
спасательный отряд.jpg - Туймазинский вестник
В Туймазинском зональном поисково-спасательном отряде работают люди с крепкими нервами
В марте 2008 года в Туймазах был создан зональный поисково-спасательный отряд.
Туймазинский вестник
Уфимских чиновников подозревают в миллиардной афере с аварийным жильем - Уфимские Вести
Уфимских чиновников подозревают в миллиардной афере с аварийным жильем
Работников уфимской мэрии подозревают в крупной афере при реализации федеральной программы в строительной и земельной сферах.
Уфимские Вести
В Уфе планируют открыть музей ретро-автомобилей - Спутник ФМВ столице Башкирии может появиться музей, на котором представят ретро-автомобили не только военного образца, но и популярные зарубежные модели.
24.02.2017 Спутник ФМ
Земфира получила музыкальную премию «Чартова дюжина» - Уфа1.RuВ минувший четверг, 23 февраля, на сцене «Олимпийского» вручали одну из самых престижных музыкальных премий – «Чартова дюжина».
24.02.2017 Уфа1.Ru
В Стерлитамаке открылась выставка «Крылатые легенды народов Башкортостана». Фото - Sterlitamak.RuВчера в Стерлитамакской картинной галерее состоялось открытие республиканской выставки-конкурса детского творчества «Крылатые легенды народов Башкортостана».
24.02.2017 Sterlitamak.Ru
Под звуки  баяна, домры и гитары - Газета Победа
Под звуки баяна, домры и гитары
Ежегодно в Детской школе искусств им.М.Баширова в отделе народных инструментов проводится школьный конкурс «Юный музыкант».
Газета Победа
afisha - Стерлитамакский рабочий
Выставки, смотры, концерты
22 февраля В 10 часов в школе № 4 состоится финал спартакиады «Слава Отечеству!».
Стерлитамакский рабочий
"У меня был всего месяц, чтобы переехать в Казань из Бразилии!"
"Вечерка" уже рассказывала своим читателям о том, что заглавную партию в спектакле "Жизель" на музыку Адольфа Адана исполнила 19 февраля на сцене Башкирского государственного театра оперы и балета лауреат Международных к
Вечерняя Уфа
Егор Воронков: С «СКА» нужно играть более внимательно и уверенно - Tdnu.RuВчера, 23 февраля, в Санкт-Петербурге состоялся второй матч серии плей-офф «СКА» - «Витязь» , который закончился уверенной победой хозяев льда со счетом 7:2.
24.02.2017 Tdnu.Ru
Якуб Ержабек: В матче с «СКА» мы выглядели напуганными и растерянными - Tdnu.RuНакануне, 23 февраля, в Петербурге на Ледовом стадионе команда «СКА» принимала подмосковный «Витязь».
24.02.2017 Tdnu.Ru
В Уфе прошли финальные игры хоккейного турнира «Дворовая Лига» - Администрация гор.округа УфаОпределены лучшие команды ежегодного хоккейного турнира среди детских команд «Дворовая Лига» на призы депутата Совета ГО г. Уфа Павла Васильева.
24.02.2017 Администрация гор.округа Уфа
firmenniykiosk - Стерлитамакский рабочий
«Салават Юлаев» – жив!»
Хоккейная команда республики сразится за Кубок Гагарина Хоккей в республике любят.
Стерлитамакский рабочий
Морская пехота взяла штурмом Калининский район - Вечерняя Уфа
Морская пехота взяла штурмом Калининский район
... И вот поднимается тяжелый занавес, и нашим глазам предстает ярко освещенная сцена.
Вечерняя Уфа
"Проветрился" Сведберг. А толку? - Вечерняя Уфа
"Проветрился" Сведберг. А толку?
В заключительном матче регулярного чемпионата Континентальной хоккейной лиги уфимский "Салават Юлавев" на своем льду с большим трудом одержал победу над тольяттинской "Ладой",
Вечерняя Уфа
Жительница Башкирии в праздники зарезала мужа ножом - Спутник ФМТрагичный случай произошел 1 января этого года в городе Октябрьский. Расследование уголовного дела в отношении 35-летней женщины завершено.
24.02.2017 Спутник ФМ
Восстановлено водоснабжение после утечки воды на ул. Вологодская - Администрация гор.округа УфаЗавершены работы по устранению причин утечки из водопровода холодного водоснабжения возле дома по адресу улица Вологодская,76/1.
24.02.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Уфе машина по двери вмерзла в лед - Уфа1.RuСлучай произошел на днях в микрорайоне Сипайлово. Фото было сделано у дома №41 по улице Баязита Бикбая.
24.02.2017 Уфа1.Ru
В школе №119 провели конкурс «А ну-ка, мальчики!» - Администрация гор.округа УфаВ рамках военно-патриотического месячника «Служу Отечеству» для учащихся 5-х классов школы №119 прошел конкурс «А ну-ка, мальчики!», посвященный Дню защитника Отечества.
23.02.2017 Администрация гор.округа Уфа
Сегодня «Салават Юлаев» вновь встретится с казанским «Ак Барсом» - БСТСегодня, 24 февраля, уфимский «Салават Юлаев» попробует взять реванш у казанского «Ак Барса».
24.02.2017 БСТ