Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Все о нем, о бирском яблоке

Все о нем, о бирском яблоке - Газета Победа
Фото: birskpress.ru

С интересом прочитала статью Александра Хваткова «Яблочный… без яблок?» в газете «Победа» от 26 ноября 2016 года. Полностью согласна с автором.

 

 

У меня также неоднократно гости с Севера спрашивали, в каком магазине продаются бирские яблоки и какие сорта лучше брать. Я им отвечала, что местных яблок в продаже в магазинах нет. Их можно приобрести только на рынке и зеленых базарчиках, и то не всегда, а в конце лета—начале осени. И все…

А как же «Бирск яблочный»? Почему у нас нет хотя бы киоска или отдела в магазинах, где бы продавались знаменитые бирские наливные и румяные по сортам? Не все же могут сидеть с фруктами по полдня на рынке. У бирян много интересных и достойных по вкусовым качествам сортов яблок. Одни бы с радостью сдавали излишки, а другие бы их покупали. Кому-то нравятся привозные яблоки, а кому-то местные: грушевка, антоновка, «спартак» и «конфетное». В числе покупателей были бы туристы, разносящие славу о бирском яблоке.

У нас много точек общепита: ресторан, кафе, закусочные, буфеты, но в них, к сожалению, тоже нет местных яблок. А почему бы не открыть несколько таких точек («Яблочко», «Ранетка» и так далее) с налоговыми послаблениями для предпринимателей, выделить им ссуды для строительства? Ведь у нас есть молочно-товарные фермы, свино-

комплексы, в регионе разводят перепелок и даже страусов. Почему бы не развести яблоневые сады в промышленных масштабах? Нет заинтересованности?

Конечно, легче открыть продуктовую точку и затарить ее дешевой импортной пищевой химией. А так были бы магазины и кафе, где основная продукция связана с главным бирским брендом. Например, нигде нет сушеных местных яблок. Почему бы не использовать их для наших школ, детсадов, больниц, хотя бы в компоты. А с яблоками можно насушить вишню, облепиху и другие ягоды. Польза была бы огромной. Зачем нам привозные соки, если можно делать свои? А вы видели в Бирске печеные пирожки с нашими яблоками, с яблочно-морковной начинкой и другими? А где блинчики с яблочным джемом, кисели, целебные чаи с медом и травами в нашем общепите, чтобы привлечь туристов? Да и сами биряне с удовольствием бы пробовали такую вкуснятину.

Яблочное пюре—основа томатных соусов. А что, томаты на бирских огородах не зреют? Только в Буздяке, например? А детское питание из яблочного пюре? Разве мамы отказались бы давать детям экологически чистые, свои фрукты? И вкусно и, к тому же, дешевле.

Яблоко—основа конфет и других сладостей, различных коктейлей. А где пастила из яблок? Вот были бы витамины для детишек вместо импортных жвачек и чупа-чупсов. Да и сам чупа-чупс можно производить на яблочной основе, а не с использованием химических ингредиентов. Перефразируя героиню из известного кинофильма «Девчата», что из картошки можно сделать двести блюд, из бирского яблока, если подумать, тоже двести, а то и более, было бы желание.

Как развить производство наших яблок и продукции с ними связанной можно перечислять до бесконечности. Цеха можно открыть на бывшем «Прогрессе» или подобрать что-то еще. Кстати, при въезде в город для популяризации нашего яблока можно поставить памятник—большое красно-зеленое или золотистое наливное с надписью «Бирское яблоко». И тогда гости, посещая город или проезжая мимо, будут знать, где живет главный символ нашего края.

Альфия ГУСТОВА
22 июля утром в Иглинском районе произошло ДТП. Житель Уфы на Volkswagen Golf улетел в кювет.
22.07.2017 Спутник ФМ
Под Уфой улетел в кювет «Фольксваген Гольф»: погиб водитель - Уфа1.RuСмертельная авария произошла ранним утром в субботу, 22 июля, в Иглинском районе республики.
22.07.2017 Уфа1.Ru
Thumb f119737861cb84ba89030e15807804cd - Rb7.RuВ уфимской Нижегородке пройдёт отключение горячего водоснабжения из-за ремонта основного и вспомогательного оборудования котельной №45 по улице Кирзаводской.
22.07.2017 Rb7.Ru
В Белорецком районе Башкортостана днем 21 июля на 222 км трассы Стерлитамак — Белорецк — Магнитогорск произошло смертельное ДТП.
22.07.2017 Gorod-Ufa.Com
Погода в Башкирии 22 июля: обещали жару и дождь с градом - ProUfu.RuСегодня. 22 июля, по Башкирии и в Уфе синоптики обещали преимущественно жаркую погоду, а вместе с ней и обильные осадки.
22.07.2017 ProUfu.Ru
В Уфе после смерти супруга ушла из дома и пропала 70-летняя Римма Канафьева - ProUfu.RuВ Уфе без вести пропала 70-летняя Римма Канафьева, страдающая потерей памяти.
21.07.2017 ProUfu.Ru
У скандально известного медицинского центра в Уфе изымают имущество за долги в 2 миллиона рублей - БСТ«Корпорейшн Бьюти Хэлфи Лимитед Илия», ранее называвшийся просто «Идилия», получил дурную славу за навязывание кредитов клиентам.
21.07.2017 БСТ
Интим не предлагать: В Башкирии пенсионерка убила мужчину, расчленила и подожгла - Уфа1.RuПровести 12 лет за решеткой грозит 58-летней жительнице башкирского поселка Тирлянский.
22.07.2017 Уфа1.Ru
vor - Стерлитамакский рабочий
Телефон взяла, ключи оставила
В дежурную часть г.Стерлитамака обратился мужчина, проживающий по улице Курчатова.
Стерлитамакский рабочий
Криминальная хроника - Стерлитамакский рабочий
Криминальная хроника
За минувшую неделю в городе зарегистрировано около 1500 заявлений и сообщений о происшествиях.
Стерлитамакский рабочий
В Башкирии прокуратура пресекла незаконное использование средств материнского капитала - Уфимские Вести
В Башкирии прокуратура пресекла незаконное использование средств материнского капитала
Как сообщает республиканская прокуратура, в Куюргазинском районе республики свыше 30 местных жителей незаконно распорядились средствами материнского капитала.
Уфимские Вести
Рустэм Хамитов и Алмазбек Атамбаев приняли участие в открытии Центра кочевой цивилизации в Киргизии - Президент Республики Башкортостан21 июля в рамках визита делегации республики в Киргизию Глава Башкортостана Рустэм Хамитов и Президент Киргизской Республики Алмазбек Атамбаев приняли участие в торжественном открытии Центра кочевой цивилизации имени Кур
21.07.2017 Президент Республики Башкортостан
Он посвящён пятисотлетию реформации этого течения христианства. Приглашённым гостем вечера была молодая флейтистка из Швейцарии.
22.07.2017 ГТРК Башкортостан
 В субботу, 22 июля, в Московском государственном объединенном музее-заповеднике «Коломенское» отпразднуют общегородской праздник «Сабантуй».
22.07.2017 ГТРК Башкортостан
1 - Стерлитамакский рабочий
Конкурс-опрос фотосессии “ “МАЛЕНЬКОЕ ЛЕТО”
Лучше любого селфи! ☀ Друзья, мы рады вам сообщить: проект “ЛИЦА ГОРОДА” работает!
Стерлитамакский рабочий
Изображение к странице «Облакиня Виктория» - Кумертауское время
Облакиня Виктория
Удивительная вещь – музыка. Ее фантастическая способность проникать прямо в сердце – это просто подарок для талантливого человека.
Кумертауское время
natur - Стерлитамакский рабочий
Проросло лето дождями частыми, ночами холодными, ненастными
И что делать в огороде при такой погоде? Этот вопрос мы задали агроному с многолетним стажем Петру Николаевичу Артамонову.
Стерлитамакский рабочий
На сайте tv-rb.ru стартовал фотоконкурс «Моё лето с БСТ» - БСТГлавный приз – планшет. Присылайте ваши летние фотографии с логотипом Башкирского спутникового телевидения – БСТ.
21.07.2017 БСТ
spv 6879 - Администрация г.КумертауВ эту субботу глава администрации Борис Беляев встретился с призером Первенства Европы по греко-римской борьбе среди юниоров кумертаусцем Фадисом Валитовым и его братом близнецом Фанисом.
22.07.2017 Администрация г.Кумертау
В Уфе пройдет чемпионат по водно-моторному спорту - Администрация гор.округа Уфа22 июля 2017 года в акватории реки Уфа, в районе комплекса «Юность» состоится Чемпионат города по водно-моторному спорту в любительском классе «Плав-средства народного потребления».
21.07.2017 Администрация гор.округа Уфа
kolosok - Стерлитамакский рабочий
Все «колоски» собраны
Итак, финальный турнир всероссийских соревнований по футболу юношеских сельских команд, проходивший в Стерлитамаке, завершился.
Стерлитамакский рабочий
Изображение к странице «Ваш ход, Николай!» - Кумертауское время
Ваш ход, Николай!
Что такое шахматы: спорт или игра, наука или искусство? Мнения тут расходятся не только у простых людей, но и у великих шахматистов.
Кумертауское время
sportt - Стерлитамакский рабочий
Пас, навес, удар и гол! Начинается футбол
На стадионе центра внешкольной работы «Надежда» – большой футбольный праздник.
Стерлитамакский рабочий
22 июля утром в Иглинском районе произошло ДТП. Житель Уфы на Volkswagen Golf улетел в кювет.
22.07.2017 Спутник ФМ
Под Уфой улетел в кювет «Фольксваген Гольф»: погиб водитель - Уфа1.RuСмертельная авария произошла ранним утром в субботу, 22 июля, в Иглинском районе республики.
22.07.2017 Уфа1.Ru
Thumb f119737861cb84ba89030e15807804cd - Rb7.RuВ уфимской Нижегородке пройдёт отключение горячего водоснабжения из-за ремонта основного и вспомогательного оборудования котельной №45 по улице Кирзаводской.
22.07.2017 Rb7.Ru
В Белорецком районе Башкортостана днем 21 июля на 222 км трассы Стерлитамак — Белорецк — Магнитогорск произошло смертельное ДТП.
22.07.2017 Gorod-Ufa.Com
Погода в Башкирии 22 июля: обещали жару и дождь с градом - ProUfu.RuСегодня. 22 июля, по Башкирии и в Уфе синоптики обещали преимущественно жаркую погоду, а вместе с ней и обильные осадки.
22.07.2017 ProUfu.Ru