Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Все о нем, о бирском яблоке

Все о нем, о бирском яблоке - Газета Победа
Фото: birskpress.ru

С интересом прочитала статью Александра Хваткова «Яблочный… без яблок?» в газете «Победа» от 26 ноября 2016 года. Полностью согласна с автором.

 

 

У меня также неоднократно гости с Севера спрашивали, в каком магазине продаются бирские яблоки и какие сорта лучше брать. Я им отвечала, что местных яблок в продаже в магазинах нет. Их можно приобрести только на рынке и зеленых базарчиках, и то не всегда, а в конце лета—начале осени. И все…

А как же «Бирск яблочный»? Почему у нас нет хотя бы киоска или отдела в магазинах, где бы продавались знаменитые бирские наливные и румяные по сортам? Не все же могут сидеть с фруктами по полдня на рынке. У бирян много интересных и достойных по вкусовым качествам сортов яблок. Одни бы с радостью сдавали излишки, а другие бы их покупали. Кому-то нравятся привозные яблоки, а кому-то местные: грушевка, антоновка, «спартак» и «конфетное». В числе покупателей были бы туристы, разносящие славу о бирском яблоке.

У нас много точек общепита: ресторан, кафе, закусочные, буфеты, но в них, к сожалению, тоже нет местных яблок. А почему бы не открыть несколько таких точек («Яблочко», «Ранетка» и так далее) с налоговыми послаблениями для предпринимателей, выделить им ссуды для строительства? Ведь у нас есть молочно-товарные фермы, свино-

комплексы, в регионе разводят перепелок и даже страусов. Почему бы не развести яблоневые сады в промышленных масштабах? Нет заинтересованности?

Конечно, легче открыть продуктовую точку и затарить ее дешевой импортной пищевой химией. А так были бы магазины и кафе, где основная продукция связана с главным бирским брендом. Например, нигде нет сушеных местных яблок. Почему бы не использовать их для наших школ, детсадов, больниц, хотя бы в компоты. А с яблоками можно насушить вишню, облепиху и другие ягоды. Польза была бы огромной. Зачем нам привозные соки, если можно делать свои? А вы видели в Бирске печеные пирожки с нашими яблоками, с яблочно-морковной начинкой и другими? А где блинчики с яблочным джемом, кисели, целебные чаи с медом и травами в нашем общепите, чтобы привлечь туристов? Да и сами биряне с удовольствием бы пробовали такую вкуснятину.

Яблочное пюре—основа томатных соусов. А что, томаты на бирских огородах не зреют? Только в Буздяке, например? А детское питание из яблочного пюре? Разве мамы отказались бы давать детям экологически чистые, свои фрукты? И вкусно и, к тому же, дешевле.

Яблоко—основа конфет и других сладостей, различных коктейлей. А где пастила из яблок? Вот были бы витамины для детишек вместо импортных жвачек и чупа-чупсов. Да и сам чупа-чупс можно производить на яблочной основе, а не с использованием химических ингредиентов. Перефразируя героиню из известного кинофильма «Девчата», что из картошки можно сделать двести блюд, из бирского яблока, если подумать, тоже двести, а то и более, было бы желание.

Как развить производство наших яблок и продукции с ними связанной можно перечислять до бесконечности. Цеха можно открыть на бывшем «Прогрессе» или подобрать что-то еще. Кстати, при въезде в город для популяризации нашего яблока можно поставить памятник—большое красно-зеленое или золотистое наливное с надписью «Бирское яблоко». И тогда гости, посещая город или проезжая мимо, будут знать, где живет главный символ нашего края.

Альфия ГУСТОВА
На фестивале Ural Music Night звучал курай - Bashkortostan.RuВ Екатеринбурге прославленный башкирский кураист Азат Айткулов выступил на ежегодном фестивале Ural Music Night.
28.06.2017 Bashkortostan.Ru
QJ_2PQ6XUFg.jpg - Sterlitamak.RuКак сообщает общественное движение Zello Sterlitamak, 27 июня на 54 км автодороги Уфа-Стерлитамак произошло серьезное ДТП.
28.06.2017 Sterlitamak.Ru
Погода в Башкирии на 28 июня: днем сильный дождь, 22-27°С - ProUfu.RuВ Башкирии облачная погода с прояснениями, сообщает ГУ МЧС РФ по РБ. Дожди, местами небольшие, днем в отдельных районах сильный дождь.
28.06.2017 ProUfu.Ru
Глава Башкирии считает оправданным арест активов АФК «Система»‍ - Уфимские ВестиАрбитражный суд Башкирии удовлетворил иск «Роснефти» на 170,6 млрд рублей и арестовал активы АФК «Система» на 185 млрд рублей.
28.06.2017 Уфимские Вести
Башкирия получит 30 млрд рублей от «Башнефти» за 2,5 года владения пакетом акций - Уфимские ВестиПредставитель «Роснефти» на заседании Арбитражного суда Башкирии по делу на 170,6 млрд рублей заявил, что АФК «Система», которая владела акциями «Башнефти» в 2005-2014 годах,
28.06.2017 Уфимские Вести
В Башкирии перевернулись «десятка» и УАЗ, пострадали двое - ProUfu.RuФото: "Дорожный патруль". Сегодня, 27 июня, примерно в 18.00, произошло серьезное ДТП на 54 км автодороги Уфа-Оренбург.
27.06.2017 ProUfu.Ru
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан возбуждено уголовное дело по подозрению 31-летнего инженера лесопользования ГКУ РБ «Управление лесничествами» по Инзерскому ле
27.06.2017 Следственный комитет
QJ_2PQ6XUFg.jpg - Sterlitamak.RuКак сообщает общественное движение Zello Sterlitamak, 27 июня на 54 км автодороги Уфа-Стерлитамак произошло серьезное ДТП.
28.06.2017 Sterlitamak.Ru
В Крыму нашли 17-летнюю заблудившуюся туристку из Уфы - Уфимские Вести
В Крыму нашли 17-летнюю заблудившуюся туристку из Уфы
Как сообщили в пресс-службе Крымской республиканской аварийно-спасательной службы, 17-летняя жительница Уфы едва не погибла в крымском городе Судак.
Уфимские Вести
За прошедшие выходные в Башкирии произошло 26 пожаров - Уфимские Вести
За прошедшие выходные в Башкирии произошло 26 пожаров
Как сообщает республиканское управление МЧС, за прошедшие выходные в Башкирии произошло 26 пожаров, в результате которых один человек погиб, еще четверо пострадали.
Уфимские Вести
Рейс из Уфы в Анталию задержали почти на 16 часов - Уфимские Вести
Рейс из Уфы в Анталию задержали почти на 16 часов
Помощник уфимского транспортного прокурора Екатерина Байбурина сообщила, что рейс из Уфы в Анталию авиакомпании «Икар», который был задержан накануне ночью, был совершен по назначению спустя почти 16 часов.
Уфимские Вести
На фестивале Ural Music Night звучал курай - Bashkortostan.RuВ Екатеринбурге прославленный башкирский кураист Азат Айткулов выступил на ежегодном фестивале Ural Music Night.
28.06.2017 Bashkortostan.Ru
Ушел из жизни мастер курая, «башкирский Страдивари» Вакиль Шугаюпов - БашинформФото: Фото: УФА, 28 июн 2017. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/. Культура Башкортостана понесла тяжелую утрату.
28.06.2017 Башинформ
ushedshie - Стерлитамакский рабочийПожалуй, в жизни каждого из нас встречаются люди-исполины, которые надолго обогнали своё время, точно знают, как будет развиваться планета и что нужно для дела.
27.06.2017 Стерлитамакский рабочий
mecheti - Стерлитамакский рабочий
Со светлым праздником!
В этом году Ураза-байрам наступает 25 июня. И я хочу всех вас поздравить с этим светлым праздником!
Стерлитамакский рабочий
Отожгли по полной
Третий рок-фестиваль «Парк имени Рока» прошел в Бирске в преддверии Дня молодежи.
Газета Победа
Музей привлечет инвестиции
В свои 30 с небольшим лет Антон Антонов руководит городским историческим музеем, занимает общественные должности председателя Бирского отделения «Собора русских Башкортостана», Совета краеведов Бирского района.
Газета Победа
«Молодежь Благовещенска против наркотиков!» - Министерство молодежной политики и спорта РБ«Молодежь Благовещенска против наркотиков!»  под таким девизом в Благовещенске прошел тренинг к Международному дню борьбы с наркоманией и незаконным оборотом наркотиков.
28.06.2017 Министерство молодежной политики и спорта РБ
Для 1 000 детей из коррекционных школ Башкортостана занятия спортом станут доступнее - Единая РоссияБлаготворительный фонд Римы Баталовой «Молодость нации» продолжает помогать детям с ограниченными возможностями здоровья заниматься спортом.
27.06.2017 Единая Россия
Событие для всего футбольного мира значимое, потому как именно здесь можно увидеть ближайший резерв страны.
28.06.2017 Вся Уфа
Изображение к странице «Кто лучше водит?» - Кумертауское время
Кто лучше водит?
Каждый участник конкурса был награжден призами. На Дне молодежи определили лучших водителей среди юношей и девушек.
Кумертауское время
Все чемпионы в гости к нам! - Огни Агидели
Все чемпионы в гости к нам!
Вторую декаду июня можно с полным правом назвать олимпийской. 23 июня во всем мире отмечают Международный олимпийский день, а всероссийский аналог праздника не имеет жесткой даты.
Огни Агидели
Баскетболистки сборной России взяли золото
Во французском городе Нанте победой российской женской команды завершился финал чемпионата мира по баскетболу 3×3.
Красное Знамя
На фестивале Ural Music Night звучал курай - Bashkortostan.RuВ Екатеринбурге прославленный башкирский кураист Азат Айткулов выступил на ежегодном фестивале Ural Music Night.
28.06.2017 Bashkortostan.Ru
Событие для всего футбольного мира значимое, потому как именно здесь можно увидеть ближайший резерв страны.
28.06.2017 Вся Уфа
ИКАР: экспорт сельхозпродукции из России в 2017 году может вырасти до 18 млрд долларов - Министерство сельского хозяйстваРоссия в этом году может увеличить экспорт сельхозпродукции и продовольствия до $18 млрд против $17,1 млрд в прошлом году, прогнозирует генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.
28.06.2017 Министерство сельского хозяйства
В Башкирии определили самую южную точку республики - Министерство сельского хозяйстваВ Башкортостане определили самую южную точку республики. Информация об этом была озвучена на прошедшем накануне в деревне Кужанак Зианчуринского района празднике «Здравствуйте, односельчане».
28.06.2017 Министерство сельского хозяйства
В Башкортостане сотрудники лесного хозяйства попались на взятке - БСТВ Белорецком районе Башкортостана сотрудники республиканского госучреждения лесного хозяйства – врио директора и инженер – собирались незаконно продать местному предпринимателю дополнительные лесные насаждения для порубки.
28.06.2017 БСТ