Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Все о нем, о бирском яблоке

Все о нем, о бирском яблоке - Газета Победа
Фото: birskpress.ru

С интересом прочитала статью Александра Хваткова «Яблочный… без яблок?» в газете «Победа» от 26 ноября 2016 года. Полностью согласна с автором.

 

 

У меня также неоднократно гости с Севера спрашивали, в каком магазине продаются бирские яблоки и какие сорта лучше брать. Я им отвечала, что местных яблок в продаже в магазинах нет. Их можно приобрести только на рынке и зеленых базарчиках, и то не всегда, а в конце лета—начале осени. И все…

А как же «Бирск яблочный»? Почему у нас нет хотя бы киоска или отдела в магазинах, где бы продавались знаменитые бирские наливные и румяные по сортам? Не все же могут сидеть с фруктами по полдня на рынке. У бирян много интересных и достойных по вкусовым качествам сортов яблок. Одни бы с радостью сдавали излишки, а другие бы их покупали. Кому-то нравятся привозные яблоки, а кому-то местные: грушевка, антоновка, «спартак» и «конфетное». В числе покупателей были бы туристы, разносящие славу о бирском яблоке.

У нас много точек общепита: ресторан, кафе, закусочные, буфеты, но в них, к сожалению, тоже нет местных яблок. А почему бы не открыть несколько таких точек («Яблочко», «Ранетка» и так далее) с налоговыми послаблениями для предпринимателей, выделить им ссуды для строительства? Ведь у нас есть молочно-товарные фермы, свино-

комплексы, в регионе разводят перепелок и даже страусов. Почему бы не развести яблоневые сады в промышленных масштабах? Нет заинтересованности?

Конечно, легче открыть продуктовую точку и затарить ее дешевой импортной пищевой химией. А так были бы магазины и кафе, где основная продукция связана с главным бирским брендом. Например, нигде нет сушеных местных яблок. Почему бы не использовать их для наших школ, детсадов, больниц, хотя бы в компоты. А с яблоками можно насушить вишню, облепиху и другие ягоды. Польза была бы огромной. Зачем нам привозные соки, если можно делать свои? А вы видели в Бирске печеные пирожки с нашими яблоками, с яблочно-морковной начинкой и другими? А где блинчики с яблочным джемом, кисели, целебные чаи с медом и травами в нашем общепите, чтобы привлечь туристов? Да и сами биряне с удовольствием бы пробовали такую вкуснятину.

Яблочное пюре—основа томатных соусов. А что, томаты на бирских огородах не зреют? Только в Буздяке, например? А детское питание из яблочного пюре? Разве мамы отказались бы давать детям экологически чистые, свои фрукты? И вкусно и, к тому же, дешевле.

Яблоко—основа конфет и других сладостей, различных коктейлей. А где пастила из яблок? Вот были бы витамины для детишек вместо импортных жвачек и чупа-чупсов. Да и сам чупа-чупс можно производить на яблочной основе, а не с использованием химических ингредиентов. Перефразируя героиню из известного кинофильма «Девчата», что из картошки можно сделать двести блюд, из бирского яблока, если подумать, тоже двести, а то и более, было бы желание.

Как развить производство наших яблок и продукции с ними связанной можно перечислять до бесконечности. Цеха можно открыть на бывшем «Прогрессе» или подобрать что-то еще. Кстати, при въезде в город для популяризации нашего яблока можно поставить памятник—большое красно-зеленое или золотистое наливное с надписью «Бирское яблоко». И тогда гости, посещая город или проезжая мимо, будут знать, где живет главный символ нашего края.

Альфия ГУСТОВА
В центре Уфы вспыхнул частный дом - Уфа1.RuВ историческом центре Уфы вспыхнул пожар в частном секторе. Как рассказали очевидцы загорелся деревянный дом по улице Пушкина.
20.08.2017 Уфа1.Ru
В Башкортостане 25-летняя автоледи погибла в ДТП - БСТМинувшей ночью в Баймакском районе республики произошла серьёзная авария.
20.08.2017 БСТ
19 августа в Иглино под колесами легковушки оказался велосипедист. Ребенок сильно ударился о ветровое стекло.
20.08.2017 Спутник ФМ
Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет - эколог - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/. Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет.
20.08.2017 Башинформ
Временное отключение воды - Администрация гор.округа УфаСогласно графику испытаний, капитального и текущего ремонтов тепломагистралей, оборудования котельных, МУП «Уфимские инженерные сети» информирует о том, что с 00.00ч.
20.08.2017 Администрация гор.округа Уфа
В центре Уфы вспыхнул частный дом - Уфа1.RuВ историческом центре Уфы вспыхнул пожар в частном секторе. Как рассказали очевидцы загорелся деревянный дом по улице Пушкина.
20.08.2017 Уфа1.Ru
Юношу из Башкирии нашли мертвым на пляже в Сочи - Уфа1.RuУтром 17 августа отдыхающие на пляже «Маяк» в Сочи у воды нашли тело молодого человека.
20.08.2017 Уфа1.Ru
В Башкортостане 25-летняя автоледи погибла в ДТП - БСТМинувшей ночью в Баймакском районе республики произошла серьёзная авария.
20.08.2017 БСТ
Криминальная Уфа. Наглый убийца - Уфимский Журнал
Криминальная Уфа. Наглый убийца
После совершения тяжкого преступления Логинов скрылся из города. Продемонстрировав душу дьявола, способного убить кого угодно, Логинов оказался еще и наглым преступником.
Уфимский Журнал
cbili - Стерлитамакский рабочий
Зелёный свет и «зебра» не уберегли
В Стерлитамаке водитель «шестёрки» сбил девушку на пешеходном переходе. ДТП произошло днём 16 августа на пересечении проспекта Октября и улицы Артёма недалеко от ТРЦ «Сити-Молл».
Стерлитамакский рабочий
pogari - Стерлитамакский рабочий
В пожаре погиб ребёнок
В 5.30 16 августа на пульт диспетчера поступило сообщение о пожаре в г.Стерлитамаке.
Стерлитамакский рабочий
В Республиканском музее Боевой Славы открылась выставка, посвящённая 205-летию победы России в Отечественной войне 1812 года - БСТПознакомиться поближе с легендарными северными амурами можно в Республиканском музее Боевой Славы в Уфе.
19.08.2017 БСТ
Молодые семьи Ленинского района Уфы могут принять участие в районном этапе городского конкурса «Молодая семья-2017» - Администрация гор.округа УфаС целью повышения роли семьи и престижа семейной жизни в обществе, создания условий для становления и укрепления молодой семьи, развития культурных традиций семьи в современных условиях,
20.08.2017 Администрация гор.округа Уфа
Уфимка прошла первый тур телевизионного отбора в шоу «Танцы» - БашинформУфимка прошла первый тур телевизионного отбора в шоу «Танцы» Фото: с группы «Танцы на ТНТ» вк Уфимка прошла первый тур телевизионного отбора в шоу «Танцы» Фото: с группы «Танцы на ТНТ» вк УФА, 20 авг 2017.
20.08.2017 Башинформ
abhaziy - Стерлитамакский рабочий
Координаты волшебства: каньон, бархан, озеро
Взгляд фотохудожника АЛТЫН-ЭМЕЛЬ (Актау) Снова дорога вела по, казалось бы, безжизненной степи.
Стерлитамакский рабочий
mashina - Стерлитамакский рабочий
Что такое хот-род?
Гибриду «Москвича» и BMW – быть Несколько лет назад Радик Галимзянов уже был героем наших публикаций.
Стерлитамакский рабочий
Chernih - Стерлитамакский рабочий
Отец и сын Чёрные: постигая пространство
16 августа в городской картинной галерее открылась выставка двух художников Александра и Алексея Чёрных, приуроченная к двадцатилетию совместной выставочной деятельности отца и сына.
Стерлитамакский рабочий
Молодые гонщики из Башкирии выступили в Гран-при челлендж - БашинформУФА, 19 авг 2017. /ИА «Башинформ», Николай Ермоленко/. Воспитанники башкирского мотоспорта,
20.08.2017 Башинформ
ФК «Уфа» попробует взять очки в гостевом матче против московского «Динамо» - БашинформФК «Уфа» попробует взять очки в гостевом матче против московского «Динамо» Фото: Дмитрий Слезин ФК «Уфа» попробует взять очки в гостевом матче против московского «Динамо» Фото: Дмитрий Слезин УФА, 20 авг 2017.
20.08.2017 Башинформ
Стерлитамакский пловец Антон Анчин - вновь чемпион мира - БашинформСтерлитамакский пловец Антон Анчин - вновь чемпион мира Фото: Александра Анчина Стерлитамакский пловец Антон Анчин - вновь чемпион мира Фото: Александра Анчина УФА, 19 авг 2017.
19.08.2017 Башинформ
Изображение к странице «Территория силы» - Кумертауское время
Территория силы
Айнур Галлямов занял первое место в категории до 74 кг с общей суммой 200 кг.
Кумертауское время
otkritie - Стерлитамакский рабочий
Подарок физкультурникам
Накануне Дня физкультурника торжественно открылась первая в городе уличная спортивно-тренировочная площадка, на которой разместились 14 универсальных тренажёров.
Стерлитамакский рабочий
komanda - Стерлитамакский рабочий
«Отдушина-Уфа» снова в Стерлитамаке
Приятно было вновь увидеть в Стерлитамаке команду волейбольного клуба «Отдушина-Уфа», состоящую из ветеранов службы безопасности России по Республике Башкортостан,
Стерлитамакский рабочий
В центре Уфы вспыхнул частный дом - Уфа1.RuВ историческом центре Уфы вспыхнул пожар в частном секторе. Как рассказали очевидцы загорелся деревянный дом по улице Пушкина.
20.08.2017 Уфа1.Ru
В Башкортостане 25-летняя автоледи погибла в ДТП - БСТМинувшей ночью в Баймакском районе республики произошла серьёзная авария.
20.08.2017 БСТ
19 августа в Иглино под колесами легковушки оказался велосипедист. Ребенок сильно ударился о ветровое стекло.
20.08.2017 Спутник ФМ
Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет - эколог - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/. Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет.
20.08.2017 Башинформ
Временное отключение воды - Администрация гор.округа УфаСогласно графику испытаний, капитального и текущего ремонтов тепломагистралей, оборудования котельных, МУП «Уфимские инженерные сети» информирует о том, что с 00.00ч.
20.08.2017 Администрация гор.округа Уфа