Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Все о нем, о бирском яблоке

Все о нем, о бирском яблоке - Газета Победа
Фото: birskpress.ru

С интересом прочитала статью Александра Хваткова «Яблочный… без яблок?» в газете «Победа» от 26 ноября 2016 года. Полностью согласна с автором.

 

 

У меня также неоднократно гости с Севера спрашивали, в каком магазине продаются бирские яблоки и какие сорта лучше брать. Я им отвечала, что местных яблок в продаже в магазинах нет. Их можно приобрести только на рынке и зеленых базарчиках, и то не всегда, а в конце лета—начале осени. И все…

А как же «Бирск яблочный»? Почему у нас нет хотя бы киоска или отдела в магазинах, где бы продавались знаменитые бирские наливные и румяные по сортам? Не все же могут сидеть с фруктами по полдня на рынке. У бирян много интересных и достойных по вкусовым качествам сортов яблок. Одни бы с радостью сдавали излишки, а другие бы их покупали. Кому-то нравятся привозные яблоки, а кому-то местные: грушевка, антоновка, «спартак» и «конфетное». В числе покупателей были бы туристы, разносящие славу о бирском яблоке.

У нас много точек общепита: ресторан, кафе, закусочные, буфеты, но в них, к сожалению, тоже нет местных яблок. А почему бы не открыть несколько таких точек («Яблочко», «Ранетка» и так далее) с налоговыми послаблениями для предпринимателей, выделить им ссуды для строительства? Ведь у нас есть молочно-товарные фермы, свино-

комплексы, в регионе разводят перепелок и даже страусов. Почему бы не развести яблоневые сады в промышленных масштабах? Нет заинтересованности?

Конечно, легче открыть продуктовую точку и затарить ее дешевой импортной пищевой химией. А так были бы магазины и кафе, где основная продукция связана с главным бирским брендом. Например, нигде нет сушеных местных яблок. Почему бы не использовать их для наших школ, детсадов, больниц, хотя бы в компоты. А с яблоками можно насушить вишню, облепиху и другие ягоды. Польза была бы огромной. Зачем нам привозные соки, если можно делать свои? А вы видели в Бирске печеные пирожки с нашими яблоками, с яблочно-морковной начинкой и другими? А где блинчики с яблочным джемом, кисели, целебные чаи с медом и травами в нашем общепите, чтобы привлечь туристов? Да и сами биряне с удовольствием бы пробовали такую вкуснятину.

Яблочное пюре—основа томатных соусов. А что, томаты на бирских огородах не зреют? Только в Буздяке, например? А детское питание из яблочного пюре? Разве мамы отказались бы давать детям экологически чистые, свои фрукты? И вкусно и, к тому же, дешевле.

Яблоко—основа конфет и других сладостей, различных коктейлей. А где пастила из яблок? Вот были бы витамины для детишек вместо импортных жвачек и чупа-чупсов. Да и сам чупа-чупс можно производить на яблочной основе, а не с использованием химических ингредиентов. Перефразируя героиню из известного кинофильма «Девчата», что из картошки можно сделать двести блюд, из бирского яблока, если подумать, тоже двести, а то и более, было бы желание.

Как развить производство наших яблок и продукции с ними связанной можно перечислять до бесконечности. Цеха можно открыть на бывшем «Прогрессе» или подобрать что-то еще. Кстати, при въезде в город для популяризации нашего яблока можно поставить памятник—большое красно-зеленое или золотистое наливное с надписью «Бирское яблоко». И тогда гости, посещая город или проезжая мимо, будут знать, где живет главный символ нашего края.

Альфия ГУСТОВА
Рустэм Хамитов выступил на Российском нефтегазохимическом форуме - Президент Республики Башкортостан23 мая в Уфе Глава Башкортостана Рустэм Хамитов выступил на пленарном заседании Российского нефтегазохимического форума, который проходит в выставочном комплексе «ВДНХ-Экспо» в рамках XXV международной выставки «Газ.
23.05.2017 Президент Республики Башкортостан
В Уфе временно отключат пять светофоров - ProUfu.RuАдминистрация Уфы предупредила автомобилистов и пешеходов, что на нескольких перекрестках в городе будут отключены светофоры в связи с ремонтом трансформаторных подстанций и высоковольтных линий.
23.05.2017 ProUfu.Ru
В Уфе презентовали новые троллейбусы - Уфа1.RuСегодня, 23 мая 2017 года, в Уфе состоялась презентация нового троллейбуса местного производства.
23.05.2017 Уфа1.Ru
В Уфе открылись Всероссийские соревнования по скалолазанию - Администрация гор.округа Уфа23 мая на уфимском скалодроме «Кул-тау» состоялось открытие чемпионата России в боулдеринге и всероссийских соревнований в скорости и трудности.
23.05.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Уфе состоялось открытие XXI Международного фестиваля балетного искусства имени Рудольфа Нуреева - Президент Республики Башкортостан23 мая в Башкирском государственном театре оперы и балета состоялось открытие XXI Международного фестиваля балетного искусства имени Рудольфа Нуреева.
23.05.2017 Президент Республики Башкортостан
В Республике Башкортостан проводится проверка по факту гибели пастуха - Следственный комитетВ правоохранительные органы республики вечером 20 мая 2017 года поступило сообщение о том, что около деревни Староуртаево Дюртюлинского района обнаружено тело мужчины.
22.05.2017 Следственный комитет
Мужчина за рулем "Ниссана", который въехал в "Ладу Калину", никогда не имел водительских прав - Комсомольская правда УфаПравоохранители проверяют все версии случившегося Мужчина за рулем "Ниссана", который въехал в "Ладу Калину",
23.05.2017 Комсомольская правда Уфа
По факту нападения на двух несовершеннолетних в Уфе возбуждено уголовное дело | ГТРК «Башкортостан» - ГТРК БашкортостанВ Башкирии задержали двух 21-летних местных жителей по подозрению в совершении разбойного нападения.
23.05.2017 ГТРК Башкортостан
Певица, на концерте которой произошел взрыв, особенно популярна среди девочек-подростков, поэтому стадион был заполнен в первую очередь несовершеннолетними - Комсомольская правда Уфа
"Ад на стадионе, забитом детьми": террорист взорвал две бомбы на концерте в Манчестере
Погибли 22 человека, ранены 59. Данных о россиянах пока нет [видео] Певица, на концерте которой произошел взрыв, особенно популярна среди девочек-подростков,
Комсомольская правда Уфа
Жертвами взрыва стали 19 человек, пострадали более 60 - Комсомольская правда Уфа
Взрывы в Манчестере: 19 погибших, более 60 пострадавших
Теракт во время концерта певицы Арианы Гранде мог осуществить смертник [фото, видео] Жертвами взрыва стали 19 человек, пострадали более 60Фото: REUTERS К утру стало известно,
Комсомольская правда Уфа
К режиссеру Кириллу Серебренникову пришли с обысками - Комсомольская правда Уфа
Режиссер Серебренникова проходит свидетелем по делу о растрате $35 миллионов
Сотрудники Следственного комитета проводят обыск в «Гоголь-центре» К режиссеру Кириллу Серебренникову пришли с обыскамиФото: Анатолий ЖДАНОВ Утром во вторник в театре Кирилла Серебренникова «Гоголь-центр» начался обыск.
Комсомольская правда Уфа
В День защиты детей в Ленинском районе Уфы пройдут праздничные мероприятия - Администрация гор.округа УфаВ Ленинском районе Уфы Международный день защиты детей начнут отмечать заранее.
22.05.2017 Администрация гор.округа Уфа
tvorchestvo - Стерлитамакский рабочийВ городе прошла акция «Ночь музеев» 20 мая свои двери для жителей и гостей города распахнули наши музеи.
23.05.2017 Стерлитамакский рабочий
НОЧЬ МУЗЕЕВ - Стерлитамакский филиал БашГУ20 мая в Стерлитамакском историко-краеведческом музее прошло традиционное в рамках Международной акции мероприятие «Ночь музеев».
23.05.2017 Стерлитамакский филиал БашГУ
В парке Ватан пройдет IV Уфимский фестиваль ветеранской и патриотической песни «Боевая ВЫСОТА» - Боевая высота
В парке Ватан пройдет IV Уфимский фестиваль ветеранской и патриотической песни «Боевая ВЫСОТА»
26 мая в парке «Ватан» состоится IV Уфимский фестиваль ветеранской и патриотической песни «Боевая ВЫСОТА».
Боевая высота
Наталья БАРАБАШ - Комсомольская правда Уфа
Виктория Боня как фабрика грез
Многих россиян возмутило присутствие звезды "Дома-2" на красной дорожке Каннского фестиваля Виктория Боня заменяет собой не то что авторов одной картины - целую киностудиюФото:
Комсомольская правда Уфа
Donskay - Стерлитамакский рабочий
Мир на шарнирах
Почему Мечты и Звенящую пустоту нельзя запирать в шкафу? Если игра в куклы заложена в женскую матрицу природой,
Стерлитамакский рабочий
Дуэль уфимцев и белоречан на борцовском ковре - БСТПротивостояние развернулось на Республиканском турнире по греко-римской борьбе памяти Рахимзяна Ганиева.
22.05.2017 БСТ
ФК «Уфа» с оптимизмом смотрит в Европу - ФК УфаНакануне в Москве в деловом центре «Амбер Плаза» Российский футбольный союз и Российская футбольная Премьер-лига провели торжественный вечер подведения итогов сезона 2016/2017 «Премия Премьер».
23.05.2017 ФК Уфа
В Башкирии изменились цены на эвакуацию автомобилей - Уфа1.RuГоскомитет республики по транспорту и дорожному хозяйству утвердил базовые тарифы на эвакуацию и хранение автомобилей, которые увезли за стоянку в неположенном месте.
22.05.2017 Уфа1.Ru
Есть такое азартное хобби… - Уфимские Ведомости
Есть такое азартное хобби…
На спортивных площадках в парке «Кашкадан» кипели нешуточные страсти. В течение двух дней здесь шел турнир по мини-футболу среди 16 команд, представлявших различные предприятия и организации района.
Уфимские Ведомости
ФК «Уфа» завершил сезон с наилучшим результатом - Новая экономическая газета
ФК «Уфа» завершил сезон с наилучшим результатом
ФК «Уфа» завершил сезон с наилучшим результатом Фото: Пресс-служба Главы РБ Башкирские игроки обыграли «Урал» (Екатеринбург) со счетом 1:0.
Новая экономическая газета
“Планку мы с вами подняли очень высоко"
В минувшее воскресенье в Уфе Глава Башкортостана Рустэм Хамитов встретился с игроками, тренерами и руководством футбольного клуба “Уфа” и поздравил их с успешным завершением сезона.
Вечерняя Уфа
Рустэм Хамитов выступил на Российском нефтегазохимическом форуме - Президент Республики Башкортостан23 мая в Уфе Глава Башкортостана Рустэм Хамитов выступил на пленарном заседании Российского нефтегазохимического форума, который проходит в выставочном комплексе «ВДНХ-Экспо» в рамках XXV международной выставки «Газ.
23.05.2017 Президент Республики Башкортостан
В Уфе временно отключат пять светофоров - ProUfu.RuАдминистрация Уфы предупредила автомобилистов и пешеходов, что на нескольких перекрестках в городе будут отключены светофоры в связи с ремонтом трансформаторных подстанций и высоковольтных линий.
23.05.2017 ProUfu.Ru
В Уфе презентовали новые троллейбусы - Уфа1.RuСегодня, 23 мая 2017 года, в Уфе состоялась презентация нового троллейбуса местного производства.
23.05.2017 Уфа1.Ru
В Уфе открылись Всероссийские соревнования по скалолазанию - Администрация гор.округа Уфа23 мая на уфимском скалодроме «Кул-тау» состоялось открытие чемпионата России в боулдеринге и всероссийских соревнований в скорости и трудности.
23.05.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Уфе состоялось открытие XXI Международного фестиваля балетного искусства имени Рудольфа Нуреева - Президент Республики Башкортостан23 мая в Башкирском государственном театре оперы и балета состоялось открытие XXI Международного фестиваля балетного искусства имени Рудольфа Нуреева.
23.05.2017 Президент Республики Башкортостан