Вкусно, полезно, выгодно

Вкусно, полезно, выгодно
Фото: www.birskpress.ru
Кролиководство—интересное, прибыльное занятие. В Бирске любителей-кролиководов насчитывается человек 25. Они часто встречаются, делятся опытом, создали что-то вроде клуба. Животных разводят для получения ценного диетического мяса, меха и пуха.

В беседе с «фанатами», которых я встретила на рынке,—Салаватом Зариповым и Радиком Нурисламовым—я много узнала об этих привлекательных пушистых зверьках. У Радика 150 серых великанов, у Салавата—калифорнийский кролик и его гибрид—всего 200 голов. Эти породы отличаются повышенной плодовитостью. Крольчихи рожают на протяжении всего года, по восемь малышей за один окрол. Животные неприхотливы при содержании в клетках, хорошо приспосабливаются к условиям, оправдывают затраты на корм.
Кстати, о кормах. Оба заводчика за основу берут калорийную пищу—хлеб, овес, ячмень, пшеницу.
—Вообще, рацион кроликов громаден, хотя они истинные вегетарианцы,—говорит Радик Нурисламов о питомцах.—Любят лакомиться зеленой травой, зимой предпочитают высококачественное сено. В период бутонизации заготавливаем, сушим травы. Ветки деревьев и кустарников—десерт.
У Салавата узнаю, что он включает в рацион добавки животного происхождения. Это делается для «вкуснятинки»—мясо получается питательное и полезное. Особенно славится бройлерное. Оно содержит много легкоусвояемого белка, который хорошо переваривается в организме человека. За этой продукцией охотно идут те, кто понимает толк в здоровой пище.
В прошлом, помню из детства, мех кроликов активно использовали для шапок. Спрашиваю: «Наверное, сейчас это не модно и не престижно?»
—О моде мы ничего не знаем,—отвечают Радик и Салават.—Наши питомцы больше годятся для кулинарии. А для меха идут другие породы.
Оказывается, в мире насчитывается более 200 пород этих пушистых красавцев. В России, из-за сурового климата, всего 20. Для меха, например, путем скрещивания отечественного белого великана и французской шиншиллы выведена порода советская шиншилла. У нее густой мех серебристого окраса с голубым оттенком.
Пообщавшись с кролиководами, поняла, что они люди, увлеченные делом не на шутку. Хотя и пришли к этому не сразу. За плечами Радика Нурисламова 20-летний стаж пожарного и служба в Чечне. Он имеет много трудовых и боевых наград. У Салавата Зарипова есть пасека, хозяйское подворье в селе Мансурово возле Питяково. Вот уже семь лет занимается кролиководством. Семья—жена и двое детей—его поддерживает. Живут они в Уфе, но постоянно приезжают, чтобы помочь в хозяйстве.
Тем, кто планирует заняться кролиководством, мужчины советуют вникнуть в особенности ухода, вовремя делать профилактические прививки животным, заботиться об их рационе. А дальше—все получится.

Тамара САМОЙЛОВА
 
По теме
Мэр Уфы Ратмир Мавлиев утвердил проект планировки межевания территории, ограниченной улицами Зеленогорской, Воинов-Интернационалистов, Сипайловской и Шайхзады Бабича недалеко от Кошкиного леса в Глумилино.
В Сибае местный житель предстанет перед судом за убийство мужчины - Следственный комитет Сибайским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела в отношении 68-летнего местного жителя по факту совершения им общественно-опасного деяния,
Следственный комитет
Расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств - Представительство РБ при Президенте РФ В Представительстве Ханты-Мансийского автономного округа Югры 28 марта 2024 года состоялось расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств субъектов Российской Федерации в городе Москве.
Представительство РБ при Президенте РФ
Совет по качеству - ГБУЗ РБ ГКБ №13 28 марта в ГБУЗ РБ ГКБ № 13 г. Уфа состоялся 34 Совет по качеству.  Понятие «качество» многогранно.
ГБУЗ РБ ГКБ №13
Конкурс чтецов выявил много одарённых студентов-медиков, влюблённых в поэзию. - Красное Знамя 21 марта в Нефтекамской городской больнице совместно с будущими коллегами из Нефтекамского филиала Бирского медико-фармацевтического колледжа прошёл праздник, посвящённый Всемирному дню поэзии.
Красное Знамя
В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» состоялось профсоюзное собрание - Центр стандартизации, метрологии и сертификации В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» подвели итоги выполнения в 2023 году социальных обязательств со стороны руководства и деятельности профсоюзной организации, членами которой являются 100 процентов сотрудников.
Центр стандартизации, метрологии и сертификации
Мелким бесом «Чичиков» внедрился в НМТ… - Вечерняя Уфа В Национальном Молодежном театре РБ имени Мустая Карима 5 апреля пройдет премьера спектакля «Брат Чичиков», в основу которого положено знаменитое произведение Николая Васильевича Гоголя «Мертвые души»,
Вечерняя Уфа