Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Подрос съедобный «незнакомец»

После обильных июньских дождей и наступившего потепления дружно и споро пошли грибы. Особенно много луговых опят. Но что это за беловатые низенькие грибы, растущие кольцами, полукругом или рядами?

Многие любители «тихой охоты» обходят их стороной, то ли брезгуя, то ли опасаясь отравиться «незнакомцем». Внешне они похожи и на рядовку белую, которая появляется намного позже, и на шампиньоны луговые, и даже на сыроежку.

Встретить их можно и на наших рынках. Но особого спроса, как я заметил, на эти грибы нет. Почти все покупатели задают один и тот же вопрос: «А что это за грибы?». Ответ, что это вешенка луговая,  вызывает у бывалых грибников недоумение.

Ну что ж, внесем ясность. Этот гриб называется рядовка майская, он же майский гриб, Георгиев гриб. Растет на открытой местности среди травы, на опушках, нередко встречается на сенокосных полянах, выгонах, пастбищах, лесополосах. Обычно его собирают в мае, но нынешняя прохладная погода не позволила ему появиться так рано.

Это пластинчатый гриб, беловатый или слегка кремового оттенка. Шляпка к старости может достигнуть до 10 сантиметров в диаметре, но, конечно же, собирать его надо молодым. Ножка у него коротенькая, толстая. Мякоть плотная, мясистая, с приятным ароматом, говорят, похожим на запах свежемолотой пшеничной муки. Некоторые сравнивают с запахом огурца.

Майский гриб очень ценится в Западной Европе. Там, по традиции, его собирают 23 апреля в день Святого Георгия и называют Георгиевым грибом. Относится к съедобным грибам четвертой категории. Их используют для соления, маринования, замораживания на зиму, но особенно они хороши для жарки в свежем виде. Предварительно грибы нужно немного отварить, воду слить, а затем выложить их на сковородку, добавив лучок, пряности, специи, пару яиц, что я и сделал на ужин. Замечу,  сковородка почему-то быстро опус-тела.

Если зайдете в Интернет, можете узнать о нашем «незнакомце» много интересного, в том числе и о его полезных и лечебных свойствах.

Рустэм Хамитов объявил 2018 год в Башкортостане Годом семьи - БашинформРустэм Хамитов объявил 2018 год в Башкортостане Годом семьи Фото: Олег Яровиков Рустэм Хамитов объявил 2018 год в Башкортостане Годом семьи Фото: Олег Яровиков УФА, 13 дек 2017.
13.12.2017 Башинформ
Пожарно-спасательные подразделения проводят работы по тушению пожара в жилом доме в г. Янаул Республики Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ13 декабря 2017 года в 05 часов 13 минут в оперативно-дежурную смену ФКУ «ЦУКС Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан»  поступило сообщение о пожаре в жилом бревенчатом доме по ул.
13.12.2017 ГУ МЧС России по РБ
Thumb 3efa185403c7da32 320 - Rb7.RuУГНТУ может стать следующим "опорным" университетом в Башкирии. Об этом сегодня шла речь на Межвузовском форум "Опорные университеты - драйверы развития регионов" в Белгороде.
13.12.2017 Rb7.Ru
Депутата горсовета Уфы Андрея Носкова объявили в международный розыск - ProUfu.RuФото: kommersant.ru Гендиректор ООО «Колорит» Андрей Носков скрывается от следствия за рубежом, сообщили в Следственном комитете.
13.12.2017 ProUfu.Ru
Пожарно-спасательные подразделения проводят работы по тушению пожара в жилом доме в г. Янаул Республики Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ13 декабря 2017 года в 05 часов 13 минут в оперативно-дежурную смену ФКУ «ЦУКС Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан»  поступило сообщение о пожаре в жилом бревенчатом доме по ул.
13.12.2017 ГУ МЧС России по РБ
В Республике Башкортостан руководитель предприятия, обвиняемый в мошеннических действиях и преднамеренном банкротстве, объявлен в международный розыск - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан расследуется уголовное дело в отношении руководителя общества с ограниченной ответственностью «Колорит» по ч. 4 ст.
13.12.2017 Следственный комитет
В Республике Башкортостан по факту гибели человека на охоте в Белокатайском районе возбуждено уголовное дело - Следственный комитетПо результатам проведенной по факту гибели человека в Белокатайском районе доследственной проверки,
12.12.2017 Следственный комитет
alexander_myasnikov1 - Комсомольская правда Уфа
В Подмосковье ревнивый муж вывез жену в лес и пытал, отрубая топором пальцы
25-летняя мама двоих детей потеряла обе руки Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Утром в понедельник у Серпуховской больницы тормознула иномарка.
Комсомольская правда Уфа
Тело Марии Политовой обнаружили в доме в одном из дачных поселков Щелковского района - Комсомольская правда Уфа
Погибшая в Подмосковье участница «Дома-2» могла смешать алкоголь с антидепрессантами
По крайней мере, такой версии придерживается следствие, после того как тело 30-летней Марии Политовой нашли поисковики Семен ЕЛЕНИН В Московской области днем в среду нашли тело 30-летней Марии Политовой - бывшей участ
Комсомольская правда Уфа
Нина Захаровна почти всю жизнь проработала в театре - Комсомольская правда Уфа
Убийство 93-летней сотрудницы Мариинки организовала ее сиделка
Нина Захаровна Мацина работала в театре еще со времен блокады Максим СЮ https://telegram.me/kpspb ЖИЗНЬ В ОБМЕН НА ФОТОКАРТОЧКУ 93-летнюю Нину Мацину,
Комсомольская правда Уфа
Международный фестиваль этнических духовых инструментов «Музыка, рождённая ветром» завершился грандиозным гала-концертом - Министерство культуры РБВ столице Башкортостана грандиозным гала-концертом завершился первый Международный фестиваль этнических духовых инструментов «Музыка, рождённая ветром».
13.12.2017 Министерство культуры РБ
В Школе № 41 прошла акция «Язык-душа народа» - Управление образования г. Уфаприняли участие в Республиканской акции «Язык-душа народа», которая ежегодно проводится в рамках Международного фестиваля духовых этнических музыкальных инструментов «Музыка, рожденная ветром».
13.12.2017 Управление образования г. Уфа
В Москве руководителю башкирской школы сэсэнов Асие Гайнуллиной вручили премию «Душа России» - БашинформВ Москве руководителю башкирской школы сэсэнов Асие Гайнуллиной вручили премию «Душа России» Фото: Азат Гафуров В Москве руководителю башкирской школы сэсэнов Асие Гайнуллиной вручили премию «Душа России» Фото:
13.12.2017 Башинформ
К "Царской" оперный готовится с размахом царским - Вечерняя Уфа
К "Царской" оперный готовится с размахом царским
В Башкирском государственном театре оперы и балета в эти дни артисты оперной труппы, хора и оркестра, а также все службы трудятся в режиме нон-стоп,
Вечерняя Уфа
emil - Стерлитамакский рабочий
Человек рисующий делает мир чуточку лучше
Успех в VI Всероссийском фестивале юных художников     Меня всегда живо интересовали люди, умеющие держать в руке кисть и карандаш.
Стерлитамакский рабочий
Максим Соколов: «Мне здесь работалось легко»
«Женитьба» – новая трактовка, новый взгляд  Совсем недавно Стерлитамакский башкирский театр открыл новый сезон премьерой спектакля «Таганок» по повести М. Карима в постановке московского режиссёра Антона Фёдорова.
Стерлитамакский рабочий
В Башкортостане открылась первая ледовая переправа - БСТВ Башкортостане разрешён проезд по переправе Караидель – Абызово в Караидельском районе.
13.12.2017 БСТ
tup - Стерлитамакский рабочийБез политики не обошлось, считают горожане На прошлой неделе исполком Международного олимпийского комитета отстранил сборную команду России от Олимпийских Игр 2018 года, которые пройдут в южнокорейском Пхёнчхане.
13.12.2017 Стерлитамакский рабочий
Одна из самых главных сцен церемонии - Артем Ребров облачается в смокинг. Помогающий ему Руслан Нигматуллин знает толк в смокингах - когда-то и он был Джентльменом года, и врученный ему атрибут светских раутов до сих пор висит в его гардеробе Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда Уфа«Комсомольская правда» наградила «Джентльмена года» Артема Реброва Константин ИВАНОВ Автомобиль «Лифан» у парадного входа отеля Hilton Garden Inn Moscow радостно мигал фарами,
13.12.2017 Комсомольская правда Уфа
konk - Стерлитамакский рабочий
«Педагог года» – судьба моя!
Конкурс начался с бала     Во Дворце пионеров и школьников – шум и суета.
Стерлитамакский рабочий
Татьяна Тарасова Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда Уфа
Как российских спортсменов отпустили на Олимпиаду под нейтральным флагом
Олимпийское собрание обещало поддержать наших атлетов Андрей ВДОВИН @av_esq Российским спортсменам, решившим выступать на Олимпиаде-2018 под нейтральным флагом, дан зеленый свет .
Комсомольская правда Уфа
Фото: Спорт-Экспресс - Комсомольская правда Уфа
Кто имеет шансы поехать на Олимпиаду от Башкирии?
Девять башкирских спортсменов смогут отправиться в Пхёнчхан-2018. Рустам МАКСЮТОВ Решение Международного олимпийского комитета от 5 декабря сложно назвать неожиданным.
Комсомольская правда Уфа
Рустэм Хамитов объявил 2018 год в Башкортостане Годом семьи - БашинформРустэм Хамитов объявил 2018 год в Башкортостане Годом семьи Фото: Олег Яровиков Рустэм Хамитов объявил 2018 год в Башкортостане Годом семьи Фото: Олег Яровиков УФА, 13 дек 2017.
13.12.2017 Башинформ
Пожарно-спасательные подразделения проводят работы по тушению пожара в жилом доме в г. Янаул Республики Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ13 декабря 2017 года в 05 часов 13 минут в оперативно-дежурную смену ФКУ «ЦУКС Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан»  поступило сообщение о пожаре в жилом бревенчатом доме по ул.
13.12.2017 ГУ МЧС России по РБ
Thumb 3efa185403c7da32 320 - Rb7.RuУГНТУ может стать следующим "опорным" университетом в Башкирии. Об этом сегодня шла речь на Межвузовском форум "Опорные университеты - драйверы развития регионов" в Белгороде.
13.12.2017 Rb7.Ru
Депутата горсовета Уфы Андрея Носкова объявили в международный розыск - ProUfu.RuФото: kommersant.ru Гендиректор ООО «Колорит» Андрей Носков скрывается от следствия за рубежом, сообщили в Следственном комитете.
13.12.2017 ProUfu.Ru
Международный фестиваль этнических духовых инструментов «Музыка, рождённая ветром» завершился грандиозным гала-концертом - Министерство культуры РБВ столице Башкортостана грандиозным гала-концертом завершился первый Международный фестиваль этнических духовых инструментов «Музыка, рождённая ветром».
13.12.2017 Министерство культуры РБ