Новости города БезФормата.Ru
Бирск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Подрос съедобный «незнакомец»

После обильных июньских дождей и наступившего потепления дружно и споро пошли грибы. Особенно много луговых опят. Но что это за беловатые низенькие грибы, растущие кольцами, полукругом или рядами?

Многие любители «тихой охоты» обходят их стороной, то ли брезгуя, то ли опасаясь отравиться «незнакомцем». Внешне они похожи и на рядовку белую, которая появляется намного позже, и на шампиньоны луговые, и даже на сыроежку.

Встретить их можно и на наших рынках. Но особого спроса, как я заметил, на эти грибы нет. Почти все покупатели задают один и тот же вопрос: «А что это за грибы?». Ответ, что это вешенка луговая,  вызывает у бывалых грибников недоумение.

Ну что ж, внесем ясность. Этот гриб называется рядовка майская, он же майский гриб, Георгиев гриб. Растет на открытой местности среди травы, на опушках, нередко встречается на сенокосных полянах, выгонах, пастбищах, лесополосах. Обычно его собирают в мае, но нынешняя прохладная погода не позволила ему появиться так рано.

Это пластинчатый гриб, беловатый или слегка кремового оттенка. Шляпка к старости может достигнуть до 10 сантиметров в диаметре, но, конечно же, собирать его надо молодым. Ножка у него коротенькая, толстая. Мякоть плотная, мясистая, с приятным ароматом, говорят, похожим на запах свежемолотой пшеничной муки. Некоторые сравнивают с запахом огурца.

Майский гриб очень ценится в Западной Европе. Там, по традиции, его собирают 23 апреля в день Святого Георгия и называют Георгиевым грибом. Относится к съедобным грибам четвертой категории. Их используют для соления, маринования, замораживания на зиму, но особенно они хороши для жарки в свежем виде. Предварительно грибы нужно немного отварить, воду слить, а затем выложить их на сковородку, добавив лучок, пряности, специи, пару яиц, что я и сделал на ужин. Замечу,  сковородка почему-то быстро опус-тела.

Если зайдете в Интернет, можете узнать о нашем «незнакомце» много интересного, в том числе и о его полезных и лечебных свойствах.

ФК «Уфа» разделил очки с московским «Динамо» - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Дмитрий Слезин/. ФК «Уфа» в рамках седьмого тура чемпионата российской Премьер-лиги встретился «Динамо-Москва».
20.08.2017 Башинформ
После обиднейшей домашней осечки в матче с "Ростовом" 1-4, футбольный клуб "Уфа" ждал выезд в подмосковные Химки, где состоялся матч с московским "Динамо".
20.08.2017 Спутник ФМ
Трехлетнюю малышку, пропавшую вчера днем, благополучно нашли живой. 

 Дочку нашел родной дядя. По словам отца девочки, это мест поисковики прочесывали около пяти раз, и каждый раз не замечали ребенка. 

 
 — Нашел мой - TemaUfa.RuТрехлетнюю малышку, пропавшую вчера днем, благополучно нашли живой. Дочку нашел родной дядя.
18.08.2017 TemaUfa.Ru
Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет - эколог - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/. Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет.
20.08.2017 Башинформ
15 августа в Учалинском районе Башкортостана пропала 16-летняя девушка-сирота.
21.08.2017 Gorod-Ufa.Com
В центре Уфы вспыхнул частный дом - Уфа1.RuВ историческом центре Уфы вспыхнул пожар в частном секторе. Как рассказали очевидцы загорелся деревянный дом по улице Пушкина.
20.08.2017 Уфа1.Ru
Юношу из Башкирии нашли мертвым на пляже в Сочи - Уфа1.RuУтром 17 августа отдыхающие на пляже «Маяк» в Сочи у воды нашли тело молодого человека.
20.08.2017 Уфа1.Ru
Криминальная Уфа. Наглый убийца - Уфимский Журнал
Криминальная Уфа. Наглый убийца
После совершения тяжкого преступления Логинов скрылся из города. Продемонстрировав душу дьявола, способного убить кого угодно, Логинов оказался еще и наглым преступником.
Уфимский Журнал
cbili - Стерлитамакский рабочий
Зелёный свет и «зебра» не уберегли
В Стерлитамаке водитель «шестёрки» сбил девушку на пешеходном переходе. ДТП произошло днём 16 августа на пересечении проспекта Октября и улицы Артёма недалеко от ТРЦ «Сити-Молл».
Стерлитамакский рабочий
pogari - Стерлитамакский рабочий
В пожаре погиб ребёнок
В 5.30 16 августа на пульт диспетчера поступило сообщение о пожаре в г.Стерлитамаке.
Стерлитамакский рабочий
В Республиканском музее Боевой Славы открылась выставка, посвящённая 205-летию победы России в Отечественной войне 1812 года - БСТПознакомиться поближе с легендарными северными амурами можно в Республиканском музее Боевой Славы в Уфе.
19.08.2017 БСТ
Молодые семьи Ленинского района Уфы могут принять участие в районном этапе городского конкурса «Молодая семья-2017» - Администрация гор.округа УфаС целью повышения роли семьи и престижа семейной жизни в обществе, создания условий для становления и укрепления молодой семьи, развития культурных традиций семьи в современных условиях,
20.08.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Уфе начались съемки криминальной драмы «И это всё Роберт» - БашинформФото: Фото: УФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/. В Уфе начались съемки криминальной драмы «И это всё Роберт».
20.08.2017 Башинформ
abhaziy - Стерлитамакский рабочий
Координаты волшебства: каньон, бархан, озеро
Взгляд фотохудожника АЛТЫН-ЭМЕЛЬ (Актау) Снова дорога вела по, казалось бы, безжизненной степи.
Стерлитамакский рабочий
mashina - Стерлитамакский рабочий
Что такое хот-род?
Гибриду «Москвича» и BMW – быть Несколько лет назад Радик Галимзянов уже был героем наших публикаций.
Стерлитамакский рабочий
Chernih - Стерлитамакский рабочий
Отец и сын Чёрные: постигая пространство
16 августа в городской картинной галерее открылась выставка двух художников Александра и Алексея Чёрных, приуроченная к двадцатилетию совместной выставочной деятельности отца и сына.
Стерлитамакский рабочий
ФК «Уфа» разделил очки с московским «Динамо» - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Дмитрий Слезин/. ФК «Уфа» в рамках седьмого тура чемпионата российской Премьер-лиги встретился «Динамо-Москва».
20.08.2017 Башинформ
Стерлитамакский пловец Антон Анчин собрал полный комплект наград на чемпионате мира-2017 - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Дмитрий Слезин/. Антон Анчин из Стерлитамака пополнил свою коллекцию на чемпионате мира по плаванию-2017 в категории «Мастерс», который проходит в Будапеште.
20.08.2017 Башинформ
Молодые гонщики из Башкирии выступили в Гран-при челлендж - БашинформУФА, 19 авг 2017. /ИА «Башинформ», Николай Ермоленко/. Воспитанники башкирского мотоспорта,
20.08.2017 Башинформ
Изображение к странице «Территория силы» - Кумертауское время
Территория силы
Айнур Галлямов занял первое место в категории до 74 кг с общей суммой 200 кг.
Кумертауское время
otkritie - Стерлитамакский рабочий
Подарок физкультурникам
Накануне Дня физкультурника торжественно открылась первая в городе уличная спортивно-тренировочная площадка, на которой разместились 14 универсальных тренажёров.
Стерлитамакский рабочий
komanda - Стерлитамакский рабочий
«Отдушина-Уфа» снова в Стерлитамаке
Приятно было вновь увидеть в Стерлитамаке команду волейбольного клуба «Отдушина-Уфа», состоящую из ветеранов службы безопасности России по Республике Башкортостан,
Стерлитамакский рабочий
ФК «Уфа» разделил очки с московским «Динамо» - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Дмитрий Слезин/. ФК «Уфа» в рамках седьмого тура чемпионата российской Премьер-лиги встретился «Динамо-Москва».
20.08.2017 Башинформ
После обиднейшей домашней осечки в матче с "Ростовом" 1-4, футбольный клуб "Уфа" ждал выезд в подмосковные Химки, где состоялся матч с московским "Динамо".
20.08.2017 Спутник ФМ
Трехлетнюю малышку, пропавшую вчера днем, благополучно нашли живой. 

 Дочку нашел родной дядя. По словам отца девочки, это мест поисковики прочесывали около пяти раз, и каждый раз не замечали ребенка. 

 
 — Нашел мой - TemaUfa.RuТрехлетнюю малышку, пропавшую вчера днем, благополучно нашли живой. Дочку нашел родной дядя.
18.08.2017 TemaUfa.Ru
Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет - эколог - БашинформУФА, 20 авг 2017. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/. Разлив нефти под Уфой ликвидирован, угрозы окружающей среде и водным объектам нет.
20.08.2017 Башинформ
Центр инновационного творчества, Дворец угольщиков и «новый» старый парк: Рустэму Хамитову показали, как меняется моногород Кумертау - БашинформЦентр инновационного творчества, Дворец угольщиков и «новый» старый парк: Рустэму Хамитову показали, как меняется моногород Кумертау Фото: Олег Яровиков Центр инновационного творчества,
19.08.2017 Башинформ